Ideja za ručak? :)

09:30




Danas zajedničkim snagama spremamo boraniju sa mesom. Znam da boranija nije baš omiljeno povrće mnogih ali ako se spremi na dobar način ume da bude jako ukusna. Ne znam da li ste primetili ali u mojoj kuhinji je tajna isključivo u začinima. Mislim, samo ja od kuvanja boranije mogu da napravim post na blogu :') Ali to radim zato što bih ovu boraniju poslužila i kraljici Engleske kad bi mi došla! :) Tako je savim mojim jelima o kojima vam pišem. (sad se pravim važna, trepćem velikom brzinom). Dešava se i meni da upropastim sve, da izmiksam razne začine pa mi posle bude muka i jasno je da vam o tome nikada ne pišem. Pišem vam samo o jelima koja su ''prste da poližeš'' :) Jedina fora kod kuvanja je iskustvo a ono se stiče kuvanjem i kuvanjem i kuvanjem. Moja sestra nije znala jaje da isprži a sad sprema japansku, kinesku, indijsku...Sve je stvar prakse. Počnite od jednostavnijih jela kako biste stekli samopouzdanje.

Potrebno:
300 g boranije
1/2 glavice crnog luka
400g pilećih karabataka
kari
vegeta
kurkuma
biber
beli luk u zrnu
peršun
(sve po malo)

Zaprška:
brašno
voda
aleva paprika





Boraniju operite, očistite (otfikarite vrhove) i iseckajte. Luk iseckajte. Na vrelom ulju prodinstajte luk, kad luk počne da rumeni dodajte boraniju i prelijte vodom. Ostavite da se kuva 30 minuta. (dok boranije ne bude mekana) Na drugoj ringli zagrejte ulje u kom ćete ispržiti pileće karabatake (ja sam uzela ove bez kostiju i kožice). Pre prženja batake uvaljajte u sve navedene začine. Stavite da se prže. Kada bataci budu pri kraju dodajte im par kolutova crnog luka, da pusti sok. Skinite sa vatre, iseckajte na veličinu zalogaja (to možete i pre prženja). Kada boranija bude pri kraju začinite je vegetom, biberom i belim lukom pa napravite zapršku. Zaprška je individualna stvar i svako je pravi na svoj način. Kad spremam pasulj, na primer, obavezno kombinujem ulje, alevu papriku i brašno na vatri. Ali kad pravim grašak ili boraniju samo brašno i alevu razmutim u čaši vode i prelijem preko boranije koja se krčka. Mešajte da se ne stvore grudvice i na kraju dodajte seckano meso. Smažite za tili čas :)














This is probably best meal I made this week. It's pretty yummy. Okay, sometimes I make mistakes..when I cook...But this time I made meal for King! Yes, it was that yummy! :)




You Might Also Like

10 коментара

  1. Ja inace nisam neki ljubitelj boranije, ali ni ne podnosim je. Zapravo neki put mi se zaista dopadne. Uglavnom, ovo jelo mi se cini veoma ukusnim i definitivno cu morati da ga isprobam! ♥

    http://styleonfirstplace.blogspot.com/

    ОдговориИзбриши
  2. ovo moj muž kod nas sprema, on voli te žute mahune s mesom.

    ОдговориИзбриши
  3. Boranija mi je skroz bezveze, ali posto mi je sestra pametnjakovic umesto 2kg boranije narucila 20kg, moram na necemu da je potrosim, zao mi je da propadne. :) Jedva cekam da probam! <3
    Elena. <3

    ОдговориИзбриши
  4. Ja ne podnosim boraniju zbog onih končića, a i jednostavno je ne volim, pa ne verujem da ću ovo pokušavati. :)

    mylifeasmilaxoxo.blogspot.com

    ОдговориИзбриши
  5. Ja ne volim boraniju. :/ Inace si ovo lepo napisala. ♥

    sandrin-kutak.blogspot.com

    ОдговориИзбриши
  6. In love with the post, very entertaining.
    New post!
    http://navybrunette.blogspot.com

    ОдговориИзбриши
  7. Obožavam boraniju,ovo ću morati da probam :) Izgleda jako ukusno :D

    Na mom blogu postavljajte pitanja za Q&A-lepotaodaleks.blogspot.com

    ОдговориИзбриши

Radujem se svakom komentaru koji mi ostavite! :)

Subscribe