My first Sarma!!

10:00


Sećate se kad sam u nedelju napisala da pravim moju prvu sarmu? Paaa evo je!! :)
Konačno je došao i red na post o mojim prvim sarmicama! :) Verujem da svi volite sarmu, neki više vole ovu sa kupusom (kao ja) a neki sa renom ili lišćem loze ili nečim drugim. Zapraavo ovo je bilo tako jednostavno napraviti da ja i dalje ne verujem da je ukus toliko savršen. U prvi mah sam htela da idem korak po korak na starinski nači, seckam luk, rendam šargarepu i tako dalje..ali nisam imala vremena jer imam jako puno da učim ovih dana. Tako da sam rešila da kupim onu kesicu (začin) za sarmu. Prateći uputsva tebalo je da samo tu smesu iz kesice stavim u 1dl mlake vode i sačekam 10 minuta. Zatim to prelijem po mlevenom mesu i pirinču. I tako sam i uradila, s tim što sam onda to sve malo dinstala na šporetu. Zatim sam od kiselog kupusa (koji mi je dala tetka, a vi ga možete još uvek naći na pijaci ili u supermarketu) odvajala liske i punila ih filom od peteljke ka kraju lista i motala. Spuštala sam ih u najveću šerpu koju sam imala (mala je i ona svakako). Dodala sam i malo ulja po dnu šerpe. Kad sam sve nafilovala i poredjala stavila sam ih da se krčkaju na slaboj vatri na šporetu i prelila vodom. Nakon nešto manje od 2h sam probala prvu i bila je saaaaaaavršena. :) Verovatno ste primetili da često postujem hranu -  to je zato što jaaaako volim da kuvam! :)



My first Sarma!
In Serbia sarma is cooked by using sour cabbage leaves, ground meat, rice and seasonings. Sarma rolls are slowly simmered for a long time in large pots with lard and layers of smoked pork, seasoned with vegetable seasoning, bay leaves and paprika. Some family recipes include finishing sarma by baking it in oven which gives it distinctive flavor. Sarma is one of the staple meals for festive occasions like Christmas, New Year, Easter, birthdays, family saint patron's day (slava) etc. Also, there are various Serbian recipes of sarma prepared in accordance to Orthodox Christian religious restrictions on using meat and animal fat during period of Lent. Lenten sarma is usually stuffed with rice, shredded carrots, onions, seasonings, occasionally walnuts or even chunks of smoked fish, and cooked in water and vegetable oil. Although it can be eaten with bread, it's usually served with proja (corn bread), preferably still hot. Besides cabbage, grape leaves are also used to prepare sarma. 
It's so yummy! If you ever visit Serbia, don't miss Sarma!





Smart Girls Are The Prettiest!










You Might Also Like

22 коментара

  1. Bravo! haha :D Volela bih da probam tvoju sarmu :D

    ОдговориИзбриши
  2. Looks delicious!

    http://helderschicplace.blogspot.com/

    ОдговориИзбриши
  3. Svaka čast. Izgleda odlično spremljeno. Nisam veliki ljubitelj sarme,ali je svakako ukusna. ☺ U pravu si da je matematika korisna iako je ja ne volim. :)

    ОдговориИзбриши
  4. Svaka ti cast! Ove sarmice savrseno izgledaju , i mogu samo da zamislim koliko su ukusne! Sve pohvale. ♥

    P.S. Recenzija EOS lipbalma na mom blogu:
    http://styleonfirstplace.blogspot.com/

    ОдговориИзбриши
  5. Izgleda savršeno! ♥ ... Sad mi se jede sarma. :/

    jasminadi.blogspot.com

    ОдговориИзбриши
  6. Deluju bas ukusno, ja takodje vise volim sarme sa kupusom. :)

    ОдговориИзбриши
  7. Moje omiljeno jelo.Izgleda primamljivo.A nateraću mamu da spremi hehe

    ОдговориИзбриши
  8. It looks deliicious !
    xoxo,

    atwednesdaysiwearpink.blogspot.com

    ОдговориИзбриши
  9. Bravo, domaćice!! :) Your first sarma looks great! ;)

    ОдговориИзбриши
  10. drago mi je što je prva sarma tako dobro ispala.

    ОдговориИзбриши

Radujem se svakom komentaru koji mi ostavite! :)

Subscribe